Innovations et Diversification dans l’Industrie du Candy Shop : Le Cas Sugarush
Depuis leur émergence dans les années 2000, les boutiques de bonbons artisanaux ont connu une croissance fulgurante, non seulement en France mais aussi à l’échelle mondiale. Traditionnellement perçues comme des lieux de consommation ponctuelle, ces établissements sont aujourd'hui en train…